การจัดโต๊ะไหว้ ในวันตรุษจีน

“ตรุษจีน” วันแห่งการเฉลิมฉลองความมงคลที่มีมาอย่างยาวนาน

เทศกาลตรุษจีน หรือ ปีใหม่จีน เป็นหนึ่งในเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายอีกเทศกาลหนึ่ง โดยเทศกาลนี้จะอยู่ในช่วงวันที่ 1 เดือน 1 ตามปฏิทินจันทรคติจีน

ในวันไหว้ของประเพณีตรุษจีน ตามความเชื่อของจีนเชื่อว่าการไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีนเป็นการขอพรปีใหม่ให้เทพเจ้าที่ตนเคารพช่วยดูแลครอบครัวให้อยู่ร่วมกันอย่างสงบสุข ครอบครัวคนจีนจะรวมตัวกัน เพื่อกลับสักการะและขอพรภรรพบุรุษ อย่างไรก็ตามครอบครัวคนจีนไม่ได้ไหว้แค่บรรพบุรุษอย่างเดียว เราจะไหว้ต้อนรับขอพรปีใหม่กับเทพเจ้าในบ้านของเราและจะเชิญพี่น้องที่ล่วงรับไปแล้ว (ไป่ฮ่อเฮียตี๋) มารับของเส้นไหว้ของเรา โดยจะมีลำดับตามนี้ ให้ไหว้เทพเจ้าบ้านของเราเป็นอับดับแรก ตามด้วยไหว้บรรพบุรุษ และ พี่น้องที่ล่วงรับไปแล้ว การเตรียมของไหว้ให้ถูกต้องและเพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีน ทั้งหมดนี้จะมีความสนุกและตื่นเต้น และจะมีการจัดเตรียมโต๊ะไหว้ตรุษจีนทั้งอาหารคาว หวาน ผลไม้มงคลต่างๆ ชุดเครื่องไหว้ ซาแซ โหงวแซ

การเตรียมของไหว้

ของไหว้ตรุษจีน จะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 3 หรือ 5 อย่าง รวมถึงอาหารแห้ง, อาหารเจ, ผลไม้, ขนมมงคล และกระดาษเงินกระดาษทองเพื่อจำลองสิ่งมีค่ามอบให้กับบรรพบุรุษ ไม่นิยมใช้ของไหว้ที่มีสีดำ หรือสีขาว เพราะเป็นสีที่แสดงถึงความโศกเศร้า ส่วนของไหว้ที่นิยมต่างๆ พร้อมความหมาย มีดังนี้

เนื้อสัตว์ 5 อย่าง ที่นำมาไหว้ในเทศกาลตรุษจีน

  1. ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ความก้าวหน้า และเกียรติยศ จึงต้องใช้ไก่ทั้งตัว ที่สมบูรณ์
  2. เป็ด หมายถึง ความสามารถที่หลากหลาย
  3. ปลา หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
  4. หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
  5. หมึก หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกิน เหลือใช้

ขนมมงคล สำหรับไว้ในเทศกาลตรุษจีน

  1. ถั่วตัด หมายถึง เงิน
  2. ขนมเข่ง ขนมเทียน หมายถึง ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
  3. ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญ
  4. ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ หมายถึง ความรุ่งเรือง เฟื่องฟู
  5. ซาลาเปา หมั่นโถว หมายถึง การห่อโชค
  6. ขนมจันอับ หมายถึง ความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป

อาหารแห้ง และอื่นๆ

  1. บะหมี่เส้นยาวๆ หมายถึง อายุยืนยาว
  2. เม็ดบัว หมายถึง การมีลูกชายจำนวนมาก
  3. สาหร่ายทะเลสีดำ หมายถึง ความมั่งคั่งร่ำรวย
  4. หน่อไม้ หมายถึง การอวยพรให้ผาสุก