“ตรุษจีน” วันแห่งการเฉลิมฉลองความมงคลที่มีมาอย่างยาวนาน
เทศกาลตรุษจีน หรือ ปีใหม่จีน เป็นหนึ่งในเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายอีกเทศกาลหนึ่ง โดยเทศกาลนี้จะอยู่ในช่วงวันที่ 1 เดือน 1 ตามปฏิทินจันทรคติจีน
ในวันไหว้ของประเพณีตรุษจีน ตามความเชื่อของจีนเชื่อว่าการไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีนเป็นการขอพรปีใหม่ให้เทพเจ้าที่ตนเคารพช่วยดูแลครอบครัวให้อยู่ร่วมกันอย่างสงบสุข ครอบครัวคนจีนจะรวมตัวกัน เพื่อกลับสักการะและขอพรภรรพบุรุษ อย่างไรก็ตามครอบครัวคนจีนไม่ได้ไหว้แค่บรรพบุรุษอย่างเดียว เราจะไหว้ต้อนรับขอพรปีใหม่กับเทพเจ้าในบ้านของเราและจะเชิญพี่น้องที่ล่วงรับไปแล้ว (ไป่ฮ่อเฮียตี๋) มารับของเส้นไหว้ของเรา โดยจะมีลำดับตามนี้ ให้ไหว้เทพเจ้าบ้านของเราเป็นอับดับแรก ตามด้วยไหว้บรรพบุรุษ และ พี่น้องที่ล่วงรับไปแล้ว การเตรียมของไหว้ให้ถูกต้องและเพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีน ทั้งหมดนี้จะมีความสนุกและตื่นเต้น และจะมีการจัดเตรียมโต๊ะไหว้ตรุษจีนทั้งอาหารคาว หวาน ผลไม้มงคลต่างๆ ชุดเครื่องไหว้ ซาแซ โหงวแซ
การเตรียมของไหว้
ของไหว้ตรุษจีน จะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 3 หรือ 5 อย่าง รวมถึงอาหารแห้ง, อาหารเจ, ผลไม้, ขนมมงคล และกระดาษเงินกระดาษทองเพื่อจำลองสิ่งมีค่ามอบให้กับบรรพบุรุษ ไม่นิยมใช้ของไหว้ที่มีสีดำ หรือสีขาว เพราะเป็นสีที่แสดงถึงความโศกเศร้า ส่วนของไหว้ที่นิยมต่างๆ พร้อมความหมาย มีดังนี้
เนื้อสัตว์ 5 อย่าง ที่นำมาไหว้ในเทศกาลตรุษจีน
- ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ความก้าวหน้า และเกียรติยศ จึงต้องใช้ไก่ทั้งตัว ที่สมบูรณ์
- เป็ด หมายถึง ความสามารถที่หลากหลาย
- ปลา หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
- หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
- หมึก หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกิน เหลือใช้
ขนมมงคล สำหรับไว้ในเทศกาลตรุษจีน
- ถั่วตัด หมายถึง เงิน
- ขนมเข่ง ขนมเทียน หมายถึง ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
- ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญ
- ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ หมายถึง ความรุ่งเรือง เฟื่องฟู
- ซาลาเปา หมั่นโถว หมายถึง การห่อโชค
- ขนมจันอับ หมายถึง ความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป
อาหารแห้ง และอื่นๆ
- บะหมี่เส้นยาวๆ หมายถึง อายุยืนยาว
- เม็ดบัว หมายถึง การมีลูกชายจำนวนมาก
- สาหร่ายทะเลสีดำ หมายถึง ความมั่งคั่งร่ำรวย
- หน่อไม้ หมายถึง การอวยพรให้ผาสุก
